Kokeboken inneholder oppskrifter på mat du kan lage av hare og kanin, rådyr og hjort, elg og rein, bjørn, villsvin og bever samt de forskjellige fuglene det er vanlig å jakte på. Bakerst i boken er det et eget kapittel med oppskrifter på tilbehør. Innledningskapittelet forteller hvordan du behandler viltkjøttet.
