promus

Norsk (bokmål)

Norges nasjonalretter

1996. 96 s., ill. ISBN 82-529-2114-0 Vi har rike mattradisjoner i Norge, og husmannskosten er en viktig del av vår kulturarv. Ardis Kaspersen har i denne boken samlet mye spennende stoff om husmannsfamiliens levekår og matvaner, oppfinnsomheten var stor også i dematknappe tider. Det fortelles om ingredienser og tilberedelse av husmannskosten fra alle deler av landet, bl.a. ulike typer grøt; saupgrøt, havrekligrøt, nepegrøt, vassgrøt osv. Videre er det selvsagt sild, poteter og supper i mange former. Boken er illustrert med svart/hvitt tegninger.

Husmenn og husmannskost fra hele landet

Boken inneholder ca 130 oppskrifter på lefser, smultringer og gommer fra hele landet. Her er hverdagslefsene som tidligere ble oppbevart i tønner og på stabbur og loft, havre- og potetlefser, mørlefser og klenning, bryllupslefser, songrøt, søst og dravle.

Lefser fra hele landet

Voss herad

Bøker som liknar på “{title}”

Titlar i hugseliste

Uteståande gebyr og titlar knytt til gebyr

titlar

Husmenn

Lefser : matlaging

Ardis Kaspersen

Som forfattar

Emne knytt til Ardis Kaspersen

Kontakt

Om biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Om biblioteket

Nettstaden

Ardis Kaspersen

Som forfattar

Norges nasjonalretter : en matglad reise i vårt eget land

Husmenn og husmannskost fra hele landet

Lefser fra hele landet

Emne knytt til Ardis Kaspersen

Kontakt

Om biblioteket

Nettstaden