promus

Norsk (bokmål)

I denne boken presenterer de to legene Sofie og Erik Hexeberg et nytt og banebrytende blikk på autoimmune sykdommer og mulige årsaker til at de oppstår. De mener at flere kan få et bedre liv med tilpassede kostholdsendringer. Man kan bli kvitt kroniske betennelser og trappe ned på medisiner ved å spise betennelsesdempende mat. Følgende sykdommer har egne kapitler i boka: Crohns sykdom, cøliaki, diabetes type 1, Graves' sykdom og høyt stoffskifte, Hashimotos tyreoiditt og lavt stoffskifte, irritabel tarmsyndrom, leddgikt, multippel sklerose (MS), primær biliær cirrhose (PBC), primær skleroserende kolangitt (PSC), psoriasis og ulcerøs kolitt. Bak i boka finner man oppskrifter som hjelp til å legge om kostholdet. Omtalen er utarbeidet av BS.

Nytt blikk på autoimmun sykdom

Boken er laget for dem som vil spise lavkarbomat, men som ikke tåler melk. Den inneholder oppskrifter på kjøtt- og fiskeretter, bakst, omelett og salater, supper og tilbehør uten melkeprodukter - og naturligvis uten sukker og mel. Oppskrifter på sauser og dressinger får du også. Forfatterne forklarer grundig hvordan du går fram for å få den gode smaken selv om du må utelate melk. Hun opplyser om: laktoseintoleranse, melkeproteinintoleranse og melkeallergi, de ulike ingredienser som brukes i oppskriftene, gluten- og melkefri handleliste, hva du bør se etter når du leser matvarers ingredienslister, gode melkeerstatninger, smarte mattips for travle dager, når du er i selskap og på reisefot.

Uten melk

Ernæringsspesialisten Sofie Hexeberg viser hvordan kjente livsstilssykdommer kan kureres eller holdes i sjakk dersom man spiser mat med lite karbohydrater. Hun forklarer hva som skjer i kroppen når kostholdet endres og gir råd knyttet til hver sykdom. Blant livsstilssykdommene som er med, kan nevnes: overvekt, høyt blodtrykk, diabetes, svingende blodsukkernivå, sukkeravhengighet, spiseforstyrrelser, betennelsestilstander, migrene og tarmsykdommer. Omtalen er utarbeidet av BS.

Sofie Hexeberg

Som forfattar

Emne knytt til Sofie Hexeberg

Kontakt

Om biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Om biblioteket

Nettstaden

Sofie Hexeberg

Som forfattar

Nytt blikk på autoimmun sykdom

Uten melk : frisk med lavkarbo

Frisk med lavkarbo : 100 oppskrifter

Emne knytt til Sofie Hexeberg

Kontakt

Om biblioteket

Nettstaden