Voss herad

promus

Norsk (bokmål)

Levende norske tradisjoner

Boken, som utkommer i serien "Levende norske tradisjoner", er tredelt. Første del tar for seg spekematens utvikling og historie. Her forklares hva spekemat egentlig er og hvordan ulike tradisjoner har utviklet seg i Norge og i flere andre europeiske land. Andre del gir leseren oppskrifter på hvordan man i dag kan lage sin egen spekeskinke eller fenalår. Tredje del inneholder oppskrifter på hvordan man bruker speket kjøtt i dagens husholdning. Her er også retter inspirert av middelhavskjøkkenet. Ib. (Levende norske tradisjoner). Forhåndsomtale. 2004.

Tittel	Spekemat
Seriar	Del av Levende norske tradisjoner
forfattar	Astri Riddervold
Språk	Bokmål
medarbeidar/bidragsytar	Per Berg
Utgivingsår	2004
Utgivar	Damm
Utgivingsstad	[Oslo]
Innbinding	innbunden
Form	Bok
ISBN	82-496-0755-4

Kontakt

Om biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Om biblioteket

Nettstaden