Voss herad

promus

Norsk (bokmål)

Ganens makt

norsk kokekunst og matkultur gjennom tusen år

Bøker som liknar på “{title}”

Titlar i hugseliste

Uteståande gebyr og titlar knytt til gebyr

titlar

Det spennende vekselspillet mellom norske mattradisjoner og utenlandsk kokekunst har pågått i mer enn tusen år. Vi har alle våre nasjonale favoritter, men hvor langt tilbake kan vi spore lutefisk, gammelost, kams og kumpe, lapskaus og fiskepudding? Og hva var forskjellen på maten ved kysten og i dalene, hos bonde og bymann, fattig og rik? "Ganens makt" forteller om den viktige rollen maten spiller i våre liv. Men først og fremst er den en appetittvekkende skildring av hva nordmenn har spist gjennom tidene - en kulinarisk Norgeshistorie med autentiske oppskrifter som er flere hundre år gamle. Boken er illustrert med gamle tegninger og stikk, alt i svart/hvitt. Med noter, kildehenvisninger, oppskrift-, emne- og navneregister. Boken ble første gang utgitt i 1993.

Tittel	Ganens makt : norsk kokekunst og matkultur gjennom tusen år
forfattar	Henry Notaker
Språk	Bokmål
Utgivingsår	1993
Utgivar	Aschehoug
Utgivingsstad	Oslo
Innbinding	innbunden
Form	Bok
ISBN	82-03-26009-8

Kontakt

Om biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Om biblioteket

Nettstaden