ISBN 82-521-4401-2 Smalahove er en spesiell matkunst som i dag er på full fart inn i det norskefolkekjøkkenet. Det som mange så på som "kannibalmat", står i dag på de fi- neste bord, kongebordet medregnet. I denne boka får vi alle nødvendige råd om hvordan man tilbereder, serverer og spiser smalahove. Men dette er ikke bare en kokebok. Til det er denne retten for spesiell. Kulten, kulturen og humoren rundt smalahove og smalahovespising hører med. Boka er full av kunn-skap om norsk tradisjon, med historier og sanger. Sv./hv. ill.: Ivar Kvåle.