promus

Norsk (bokmål)

Denne boka inneholder mer enn 70 oppskrifter på saft, syltetøy, chutney, pesto, fermenterte grønnsaker og mye mer. Her får du også grundige beskrivelser av prinsippene bak og fremgangsmåtene for sylting, safting, hermetisering, tørking og fermentering. Råvarene finnes i naturen, i egen hage – eller i butikkhylla. Ellen-Beate Wollen har tidligere gitt ut en rekke bøker om matlaging. Omtalen er utarbeidet av BS.

Vel bevart mat

I norsk natur finner vi et vell av råvarer som er gratis, smakfulle og sunne. Men vet du hvilke planter som faktisk kan spises? Her gis en oversikt over 50 ville vekster som trygt kan plukkes: bær, blomster, urter og sopp. I tillegg inneholder boka tips til oppskrifter hvor selvplukkede vekster kan brukes, samt råd om sylting, safting, tørking og oppbevaring. Forfatteren beskriver også hvilke planter som kan ha medisinske egenskaper.

Gratis mat

Denne boken gir kunnskap om maten og tilskuddene som gir bedre helse. Den er basert på den nyeste forskningen og intervjuer med Norges fremste eksperter. Den tar for seg vitaminer og mineraler, mat mot vanlige helseplager, alternativer til det hvite sukkeret og melet, mat som gir overskudd og energi.

Den store helsekostguiden

Det beste fra det nordiske kostholdet skal gi deg en sunn livsstil som også hjelper deg ned i vekt, uten at det er en typisk slankekur. Boken inneholder mer enn 70 oppskrifter på enkle, sunne retter med norske råvarer. Maten er kortreist, inneholder gode næringsstoffer og gir helsefordeler. Sesongens råvarer danner grunnlaget for kostholdet ditt fra uke til uke. Aktivitet inngår som en naturlig del av den nordiske livsstilen. Et eget kapittel gir konkrete treningstips.

Ellen-Beate Wollen

Som forfattar

Emne knytt til Ellen-Beate Wollen

Kontakt

Om biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Om biblioteket

Nettstaden

Ellen-Beate Wollen

Som forfattar

Vel bevart mat : slik konserverer du frukt, bær, urter og grønnsaker : sylting, safting, tørking, sursylting, hermetisering og fermentering

Gratis mat : 50 ville og velsmakende vekster

Den store helsekostguiden

Nordisk diett : lev sunt og godt med norsk livsstil

Emne knytt til Ellen-Beate Wollen

Kontakt

Om biblioteket

Nettstaden