Norge har en unik historie som sjømatnasjon, med tusenårige tradisjoner for å levere sjømat til verdensmarkedet. Denne boken inneholder en eksklusiv samling oppskrifter fra tidligere OL- og verdensmestre, og tar oss samtidig med på en kulinarisk reise gjennom norsk sjømathistorie og kultur. Oppskriftene baserer seg på førsteklasses råvarer fra norske farvann, alt fra laks og ørret til sild og makrell, torsk og kveite, reker, krabbe, hummer og kråkeboller.
